ชาโกะโบ (Gobou Tea) ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า (ごぼう茶) ทำจาก รากไม้ชนิดนึงที่ชื่อว่า Goubo หรือชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Burdock Root เป็นส่วนของรากไม้ตระกูลหญ้าเจ้าชู ชนิดดี ซึ่งสามารถรับประทานได้ มีชื่อเป็นภาษาลาตินว่า “Arctium lappa” โดยโกะโบ ยังมีการเพาะปลูกกันทั่วไปในญี่ปุ่นอีกด้วย
ซึ่งเจ้าตัวโกะโบนี้ ในประเทศญี่ปุ่นนิยมนำมาเป็นอาหารประจำบ้าน ทานกับข้าวอยู่แล้ว นี่อาจเป็นเหตุผลนึงที่ทำให้ชาวญี่ปุ่นมีอายุยืนกว่าประเทศอื่นๆในโลกก็เป็นได้ โดยรสชาติของโกะโบนี้ จะออกฝาดๆ ถ้านำมาแช่กับเครื่องปรุงเช่นซอส ก็สามารถทำเป็นอาหาร หรือถ้านำมาเป็นของหวานก็อร่อย แถมได้สุขภาพดีอีกด้วย คุณสมบัติอันโดดเด่นของ รากโกโบ ก็คือคุณค่าทางอาหาร ช่วยบำรุงเลือด แถมยังเชื่อกันว่าจะป้องกันโรคมะเร็ง และต่อต้านโรคเบาหวานได้ด้วย ชาวญี่ปุ่นจึงนิยมนำมาปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ
ในปัจจุบัน ชาโกะโบ เริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้น และขายดีในญี่ปุ่น ซึ่งจัดว่าเป็นชาสุขภาพตัวนึง ที่หลายๆคนหันมาให้ความสนใจกันมาก
สินค้าแนะนำ ขายดี และสินค้าเกี่ยวกับ ชาโกะโบ Gobou tea (Burdock root tea)
