ชารอยบอส (Rooibos tea) คือชาที่ผลิตจากใบของต้น รอยบอส (rooibos) มีแหล่งกำเนิดมาจาก แอฟริกาใต้ โดยแหล่งผลิตที่สำคัญคือเมืองเคป ซึ่งประเทศทางยุโรป จะเรียกชาชนิดนี้กันว่า redbush tea, South African red tea, red tea หรือที่เรียกว่า ชาแดง นั่นเอง ลักษณะพิเศษของชาชนิดนี้คือ จะมีความหวานเล็กน้อยอยู่ในตัวของมันเองอยู่แล้ว ทำให้ดื่มง่าย ไม่ขมเหมือนชาเขียว อีกทั้งชารอยบอสนี้ ไม่มีคาเฟอีนเลย แถมปริมาณของสารแทนนิน ก็อยู่ในระดับที่ต่ำมากๆ ถือว่าเป็นเครื่องดื่มชา ที่ให้ความอร่อยและดีต่อสุขภาพชนิดหนึ่ง
ชารอยบอส ทำจากใบของต้นรอยบอส โดยเมื่อต้นผลัดใบ ใบของมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลแดง ต้นรอยบอสนี้มีลักษณะพิเศษคือ จะเติบโตได้เฉพาะในแถบเทือกเขา Sedarubagu ซึ่งอยู่แถวตอนเหนือของเมืองเคป ทวีปแอฟริกาใต้เท่านั้น เพราะต้นของมันจะเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิ 30 องศาขึ้นไปและต้องมีความชื้นต่ำมาก ซึ่งปัจจุบันหากทำการเพาะปลูกนอกเหนือจากบริเวณเทือกเขา Sedarubagu แล้วจะล้มเหลวหรือตายหมด
กรรมวิธีการผลิตชารอยบอส คือ โดยนำใบไปอบให้แห้งแล้วนำมาทำเป็นเครื่องดื่มหรือชา ซึ่งจัดว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพชนิดนึง เนื่องจากมีส่วนประกอบของ Flavano, dihydrochalcone,Vitexin และกลุ่มของสาร Flavonoid อีกเป็นจำนวนมาก ซึงมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยสารดังกล่าว จะมีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ และสามารถช่วยลดการผลิตสารยูริกในร่างกาย หรือสาเหตุของโรคเก๊าได้ ใบของ Rooibos นี้ได้ถูกนำมาใช้เป็นยาสมุนไพรของคนพื้นเมืองตั้งแต่สมัยโบราณ ในปัจจุบัน ได้มีการนำมาผสมกับนม เพื่อทำเป็นเครื่องดื่มลาเต้ เอสเพรสโซ่ คาปูชิโน่ ทำให้มีความนิยมแพร่หลายเพิ่มมากขึ้นในปัจจุบัน
สินค้าแนะนำ ขายดี และสินค้าเกี่ยวกับ ชารอยบอส Rooibos Tea(ชาแดง)
